第七百九十六章 脆藕or面藕
“当然可以，凉拌藕片没吃过吗？”
这种藕一般叫塘藕或者寿藕，水分含量更足，所以大部分都是脆藕。”
刘艺菲听得更迷糊了：“听不懂，那买的时候我怎么知道是脆藕还是面藕？”
天色渐暗，圣武兄弟俩依然在挖着，没有停手的意思。
旁边的桌子上放着个煤气灶，上方也架着两口锅，锅盖缝隙间热气蒸腾。
两个胖胖的阿姨端着大锅，架在了铁皮炉上，往里倒着清水，刷洗着锅。
李逸见状，就冲曾顺笑道：“给酒店说一声，把房间留出来吧！”
只用了一个多小时，李逸就帮刘艺菲完成了五百块的目标。
“对。”
“北方观众真就第一次知道，原来藕还有品种区分的。”
滋啦啦！
李逸点了点头，解释：“七孔红花藕的品种的确是淀粉含量更高一些，不过决定莲藕是面还是脆，也要取决于种植的环境，气候，土壤，水深条件。
在野外住，蚊虫叮咬到还好，最大的麻烦是上厕所。
刘艺菲好奇询问。
岸边搭着帐篷，为了节省时间，在挖藕的这段时间里，工人们都是就近住在湖边的。
挖藕对于李逸来说，并不是什么难事。
对于她的央求，李逸自然是不会拒绝。
直到天色完全黑了下来，工头来喊，摄制组才和挖藕工们一起返回了岸上。
刘艺菲顺着他指的方向看去，顿时就傻眼了。
一旁的曾顺闻言笑道：“拍完以后可以回去的，这边毕竟不怎么方便。”
“九孔藕？什么意思？”
灶台前的胖阿姨已经开始炒肉了，旁边的案板上，刚刚挖出的新鲜莲藕就被清洗干净，削了皮，切成了一块块的藕块。
曾顺带着摄制组回到了岸边，就看到了这样的场景。
刘艺菲有些好奇，于是来到了案板旁，问切菜阿姨要了一块莲藕，拿回来啃了一小口。
见她很感兴趣的样子，李逸就揉了揉她的脑袋：“那就住一晚吧，要是被蚊子咬了，你可别抱怨啊！”
等候开饭的挖藕工们肚饿难耐，已经有人自己削了莲藕，拿着啃了起来。
李逸随口说道：“大部分新鲜蔬菜都是可以生吃的，新鲜的莲藕水分充足，口感很不错的。”
莲藕在没成熟之前都是脆的，七孔红花藕也是一样。
李逸随口hｅｔｕshu.ｃｏｍ.cｏｍ解释：“比较常见的藕有两种，一种是红花藕，这种藕开的荷花是红色的，藕里一般有七个孔。
李逸点了点头：“今晚还要拍一些素材。”
另一种是白花藕，荷花是白色的，藕里有九个孔。
此时，太阳已经西沉了，李逸又挖了差不多三百多块的莲藕，都给了圣武兄弟俩，算作了他们的收入。
这会儿是他们一天之中最闲适的时间了。
“原来是这样！”
“可以的。”
另外还有十一个孔，十二个孔的藕，但比较少见，一般买不到。
七孔藕一般都是面藕，淀粉含量比较高，所以一般都拿来煲汤，做藕泥，糯米藕，拌肉馅儿，或者做藕粉。
天空中星光点点，虽然不算太多，但要比城市里看起来好多了。
“不用不用，我还挺想住这的。”
不过为了人工区分面藕和脆藕，在栽培的时候，都会把七孔红花藕种在水深10-30厘米的水田里，这种藕就一般就叫野藕。
咔嚓咔嚓的咀嚼着，她满眼惊奇：“还挺好吃的诶！”
经过了一天的拍摄，挖藕工们已经适应了摄像机的存在。
“没事儿。”
“今晚我们也住这么？”
这和*图*书种藕的淀粉含量比较少，所以一般都是拿来凉拌或者清炒。”
收工回来的挖藕工载着满船的莲藕，找到工头过称，计了账，才拖着疲惫的身躯，排队用水桶里的清水冲洗干净身上的污泥。
刘艺菲只挖了一上午，就累得直不起腰了。
不光是他们，其他挖藕工也都在埋头苦干着，谁也没有提出收工。
直播间中，很多观众也是第一次知道藕的区别。
看着摄像机中的画面，曾顺满意点头：“这就是生活的气息啊！”
见状，李逸一行人也没有收工，一直拍摄着素材。
“吃过。”
“对。”
发现摄制组在拍，他们只是瞟一眼就收回了视线，继续说笑了起来。
“藕里也有淀粉？那不成主食了？”
“喏，你尝尝。”
原本浑身疲惫的他顿时满血复活，招呼着摄制组就拍摄了起来。
昏暗的灯光照亮了帐篷前方的空地，一个简易的铁皮炉中，炭火升腾。
于是，又花了两个多小时，李逸就把一千块的目标完成了。
“不同品种的藕的孔数是有区别的。”
“有的，在那边。”
李逸接过咬了一口，看了眼横截面，点了点头：“九孔藕，这种比较甜。和_图_书”
“我们这边吃的应该都是脆藕，火锅里涮着吃的，每次必点。”
发现有观众询问后，她也好奇问：“你说基本上，难道还有例外吗？”
厚实的淤泥在李逸的手中和奶油也没什么区别，被轻轻松松铲得飞起。
“基本上？一般？意思是说看孔数未必准确吗？”
现实中，撑船的大叔不会是大侠，光芒万丈的明星也需要吃饭拉屎。
但她又不想食言两次，于是李逸只能亲自出马，帮她完成挣五百块钱的目标了。
成熟以后，淀粉含量增加，藕就变面了。
冲洗干净后，挖藕工们回到帐篷里，换了身干爽的衣服，就三三两两的出来，随地找个位置坐下，有说有笑的吸起了烟。
看到他们生吃莲藕，刘艺菲很惊奇：“莲藕可以生吃吗？”
一天的直播下来，直播间里依旧有着10万+的观众。
九孔藕基本上都是脆藕，就是咱们吃的这种。
刘艺菲抬头看着天空，笑道：“我还没在湖边住过呢！这里居然可以看到星星诶！”
旱厕的威力还是打消了刘艺菲在这里过夜的念头，但在这野外吃一顿大锅饭她还是很感兴趣的。
看到这一场景，很多观众也都在赞叹连连。和*图*书
刘艺菲啃着藕块，好奇询问。
刘艺菲不以为然：“我拍戏的时候，有时候也会住野外的。”
“我喜欢吃麻辣藕片，买鸭脖的时候都会搭着买一点，又脆又辣，贼过瘾。”
吃完了一块，她感觉有些不过瘾，就又去案板旁要了两块回来。
刘艺菲惊叹：“我都不知道藕还有区别，我以为所有的藕都一样呢！”
她把大块的递给了李逸。
这场面看得直播间观众爽到飞起，直呼过瘾，表示堪比清洗地毯，解压到不行。
曾顺指了下远处一个用铁皮围栏挡起来的旱厕。
在种九孔白花藕的时候，一般都种在30厘米水深以下的池塘里，河湾和湖泊里。
李逸笑了笑，没有多说，而是冲曾顺问：“这边有厕所的吧？”
摄像机离得比较近，刘艺菲也看到了观众的弹幕。
因为淀粉含量高，水分更少，这种藕就会更面一些。
李逸笑着问她。
刘艺菲见状，马上顺杆爬，让李逸顺便把一千块的目标也完成好了。
发电机轰隆隆的声响震耳欲聋，但发出的电却点亮了帐篷上方支起的电灯，为黑暗的野外带来了光明。
刘艺菲点了点头：“但那种藕片是要焯水的吧？直接吃也可以吗？”