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蜜汁火方这道菜真是好吃，不仅瘦肉好吃，连肥肉部分也非常入味儿，那咸鲜适口的陈年火腿风味配上夹杂着桂花香气的蜜汁，配上上方那特有的口感，简直让人迷醉。

不过他不懂这里面的弯弯绕，全权交给了袁康李浩于可可三人负责这事儿。

事情交给袁康之后，徐拙也没闲着，在店里忙活之余，也抽空关注着潜心好学技能的冷却情况。

拔糖机买来之后，徐拙和郭树英便开始制作这道徽州名点——寸金酥了。

只要宣传得当，不说会大火，但绝对是有销量的。

一般情况，那些酥糖芝麻糖龙须糖等糖类制品，在制作的过程中都需要有拔糖的步骤的。

戴震霆的优势顿时荡然无存。

但是对烹饪到底要求并不是很高，既不要求刀工，也不要求调味儿，哪怕对火候也没什么特别的要求。

大家来的目的很简单，就是取经的。

这个决定，不仅让戴震霆的计划破产，同时连他做和_图_书菜最多的记录也已经被打破，毕竟粤菜一般讲究短平快，特别是小炒，更是把爆炒的精髓拿捏得死死的。

嗯，得趁着大家没注意得时候，尽可能的把优势扩大化，这样才能奠定自己的地位。

可惜他的想法还没来得及实施，就被郑光耀给打乱了。

不过因为不得法，加上宣传不到位，所以望月楼的线上业务一直都没进入正轨。

这道菜别看是一道功夫菜，需要耗费的时间很多。

唯一的一点就是要有耐心。

蜜汁火方的美味，没尝过的人很难想象出来。

戴震霆美滋滋的构思着他的装逼计划，顺便再想想接下来做什么菜比较好。

对于他们的到来，徐拙不仅表示了最大限度的欢迎，而且特意去健身房，把沉迷陪女神健身的袁康给提溜了出来。

不过做寸金糖可不是在厨房就能做出来的，得有专业的拔糖机才行，不然全程手工操作的话，光徐拙和郭树英ｈｔtps://m.heｔusｈｕ•com.ｃom两人是不够的。

现在徐拙要做这道甜品，自然是为了能够把锡格子茶给做出来，好把杨梅丸子那道菜拿到手。

大家一边吃一边夸戴震霆的手艺高，而戴震霆脸色则是带着谦虚的微笑，摆摆手表示这些都是小意思。

这次借着徐拙的名头，让负责线上业务的部分好好扬眉吐气了一把。

特别是逢年过节，家里怎么也得准备点糖果点心，假如徐拙这边宣传到位的话，等接下来的中秋节，绝对能够大卖一波。

比如现在，李浩品尝着好吃的美味，感觉整个人都快飘起来了，而之前怀疑这道菜的那些想法，也早已经被他抛到了九霄云外。

而且这寸金糖要是能学到手的话，以后店里也可以批量制作，然后再徐小厨旗舰店和四方酒楼上新。

他很想到群里去装个逼，让其他几个老头看看。

戴震霆这会儿很高兴，不光是因为大家的夸奖，更重要的是，这https://m.hetushu.com.com次拍摄视频，他拍的视频是最多的，所以内心深处不免有些自豪。

而烹饪圈能快速提升名气的方法，无非就是跟徐拙拍视频，蹭徐拙的热度。

郭树英是回去的第五天回来的，五天的时间内，足够他把那边所有的事情都安排好了，而且这次来的不光是郭树英，还有望月楼负责线上业务的几个经理。

拔糖机也叫扯白机，就是把熬好的糖团放上去，代替手工拔糖的步骤，把金色或者褐色的糖团拔成白色。

这种情况下，一天拍四五条视频跟玩儿一样。

不过他们不知道徐拙会不会同意，所以做了两手准备。

李浩觉得只吃这一次不过瘾，所以动起了让徐拙上新的念头。

虽然徐拙对杨梅丸子的兴趣不是很大，但是有机会得到的话，他自然也不会放弃。

只有足够的耐心，才能把这道美味完美的展现出来。

所以郑光耀打算让谢海龙先和徐拙拍一星期视频，把那些比较经典和-图-书的粤菜做一遍，先混个脸熟，然后再想办法继续提升。

而徐拙本人，则是继续做菜拍视频，抽空在店里干活，过着简单而枯燥的挣钱生活。

但又担心别人跑过来抢这个机会。

说实话，得益于徽州地区的那发达的旅游业，加上黄山带来的号召力和影响力，望月楼很早之前就开始发展线上业务了。

尝到这种甜头之后，他们当机立断，表示要跟徐拙这边合作，这样在线上抱团发展，既能提高销量，也能提高品牌影响力。

要是四方酒楼有这道菜的话，他绝对每天都点一份，这道菜吃起来太美了，吃之前担心的那些问题，全都成了笑话。

等到终于冷却结束可以使用的时候，徐拙主动约郭树英，开始制作寸金酥这道享誉徽州地区的甜品。

哪怕合作不了呢，也得过来取取经，看看这边展开线上业务的流程，回去后哪怕比葫芦画瓢呢，也大概率能让线上业务有所改观。

寸金酥，也叫寸金糖，是用麦芽糖、绵白htｔps://www.hｅtｕshｕ.ｃoｍ.ｃｏｍ糖、熟面粉、熟芝麻等配料制作成的一种长约一寸左右表面沾满熟芝麻的酥糖。

嗯，自从上次被郭树英和老爷子针对之后，他就开始选择低调，先不声张，等大家都发现的时候再跳出来装逼。

郑光耀现在一心二心的想要把谢海龙推成客座教授，所以就想尽一切办法提升谢海龙的名气。

“真是太好吃啦，戴爷爷，您手艺真棒。”

这种糖也是徽州黟县地区锡格子茶中的一道点心。

逢年过节，徽州地区家家户户都会吃寸金糖。

让他好好接待一些远道而来的客人，将这事儿处理好。

合作嘛，本就是对双方都有利的事儿，徐拙自然不会反对。

那种感觉，应该会很爽。

跟让戴震霆无可奈何的是，郭树英回来了，并且表示要跟徐拙一块儿做寸金酥。

“徐老板，这道菜这么好吃，酒楼要不要上新啊？”

当然了，这也跟望月楼的策略有关，人家的分店遍布整个安徽，深耕线下业务，所以线上自然就不受到重视了。