第二卷 百味
第0627章 芥末味儿驴打滚儿
徐拙当场交钱租了下来。
要是得罪了四方面馆，郑佳再来这么一出，这谁受得了嘛？
徐拙一次做了好几斤，孟立威居然没吃够。
而且就算骂的过也没用，得罪了医学院的学生，基本上生意也算到头了。
曹坤刚把今天要做的肉卤上，徐拙就凑了过来。
两人各自找了两套房子，都是家具家电齐全，暖气空调网线全都有。
天黑的时候，一个医学院的学生兴冲冲的来买驴打滚，却被告知只剩下芥末味儿的了。
徐拙自然不会说枣泥的做多了，这边吃不完。
徐拙可没空操这个闲心，他冲孟立威说道：“这事儿你给郑佳说，我顾不上这些。以后黄婷婷是前台经理，郑佳出任总经理，该她提前适应一下新岗位了。”
不管在店里还是外面平台，都能买到各种口味和颜色的驴打滚。
味道和卖相都很好，店里所有人都赞不绝口。
两人就肘子展开了讨论。
“山楂味儿的驴打滚儿还有没有？”
不过孟hｔtｐs://wwｗ.ｈetｕsｈｕ.ｃｏｍ.ｃom立威却满脸呆滞，没想到郑佳会受到如此重用。
怪不得那些老家伙们都想教小拙做菜呢，这天赋真是没的说！
“广告里天天说红枣美容颜养，益气补血，适合女人吃，就给你多做点，希望老妈越来越漂亮。”
“我的宝贝儿子长大了，我的宝贝儿子真的长大了……”
四方面馆终于把手伸向甜品界了么？
两天后，驴打滚正式在四方面馆开卖。
因为这样就感受不到以前偷羊蹄的那种乐趣了。
“没了，刚刚卖光了。”
而医学院后门的那些小吃店则是瑟瑟发抖。
偏偏陈桂芳很吃这一套，听了徐拙的话之后，陈桂芳高兴得搂住了自家这个傻狍子。
水晶肘子、酱肘子、熏肘子、脆皮肘子等等，都是凉菜中的佼佼者。
枣泥的做的有点多，徐拙装的时候，不自觉就多装了一些。
最近曹坤挺闲的，正好跟他一块儿“研究”一下水晶
和图书肘子的做法。徐拙把车钥匙扔给孟立威之后，就不再管这事儿了。
比如鲁菜的扒肘子和红焖肘子，山西的虎皮肘子，东北的酸菜肘子，四川的东坡肘子和红烧肘子，京城的冰糖肘子等等……
徐老板对于大家的夸奖已经习以为常，不会再像以前那样慌张了。
“对，现在只剩下了……嗯，只剩下了芥末味儿的，您要不……尝尝？”
把陈桂芳高兴得不行。
特别是水晶肘子，在保证美味的同时，颜值还很高，是很受欢迎的下酒菜。
现在四方面馆有人气有客源，售价还真不便宜。
说是这么说，陈桂芳还是麻利的把徐拙给她准备的驴打滚放在了车里。
抽个时间得跟周雯和罗阳碰碰头，该跳槽跳槽，该谈条件谈条件。
在孟立威看来，徐拙多少有点理想主义。
做生意时间长了，徐老板的漂亮话也是一套一套的。
按重量算的话，比京城护国寺小吃的价格都高。
到现在他们闲聊时候，还会说起和-图-书那天晚上郑佳怒骂胡大宝的场景。
那个保姆纵火案，不就是主家对保姆太好了嘛。
“坤哥，你以前没做过水晶肘子？”
连冯卫国这个最擅长面点的厨师也不得不承认，这驴打滚真是做到了极致。
不然还不得天天骑到自己头上？
徐拙送走陈桂芳之后，就去找老罗和孟立威。
徐拙这么一说，曹坤也很感兴趣，他擦擦手说道：“那行，那咱们就试试……”
真不明白四方面馆靠什么吸引那些学生的，就因为老板长得帅吗？
他这么大包大揽的对员工，遇到那些喜欢蹬鼻子上脸的人，说不定就会起到反作用。
唉！
“遇到你这样的老板可真是福气，不过我多一句嘴，水电费物业费这些，还是让她们自己交比较好，省得这些人养成铺张浪费的习惯。”
说完，徐拙双手插兜，溜达着向店里走去。
那种一大口就能吃下的小块，每份有六小块。
今天有点来不及，所以徐拙就做了红薯泥和红糖以及枣泥的驴打wｗw.ｈeｔushｕ•ｃｏｍ.ｃｏｍ滚。
“装这么多枣泥的做什么？我其实不太喜欢吃枣泥。”
不过徐拙做的精致，卖相好，加上繁多的口味，刚开卖就让医学院的女生疯了。
总的思路就是把肘子做到晶莹透明，肘肉透烂，肥而不腻，清爽适口。
不仅味道好，口感好，卖相也是最顶级的。
所以，不得不防着点。
想了想，他编了个陈桂芳满意的理由。
不过人家都是男的当上总经理，出任CEO，迎娶白富美，而自家怎么翻过来了？
不过他们可不敢表达什么不满，毕竟户部巷老字号的遭遇，他们那天可是清清楚楚看在眼里的。
接着，徐拙又给陈桂芳打包了一些羊蹄、兔头以及其他一些她比较感兴趣的美食。
以前想拿点吃的都得偷，现在居然不用自己吩咐就打包好了。
“老孟，开我的车去接黄婷婷和郑佳，直接拉到这边来就行，这几套房子他们想怎么住就怎么住。”
当然了，这个芥末味儿，是加了蜂蜜和焦糖的，芥末味儿就是起个点www.hetushu.com.com缀作用，总体来说还是甜品。
“红薯味儿的呢？也卖光了么？”
不过陈桂芳心里却略微有些遗憾。
肘子是中餐师傅特别喜欢的食材，全国各地关于肘子的做法非常多。
新的一年，要雄起！
等大家尝完后，他开始给陈桂芳打包驴打滚。
嗯，自家儿砸的便宜，能占一点是一点。
所以这个恶搞版的驴打滚也被摆到了货柜中。
除了热菜之外，在凉菜中，关于肘子的菜品也不少。
这道菜在全国各地都有，做法上大同小异。
芥末味儿驴打滚是徐拙跟孟立威开玩笑时候做的，结果味道意外的很不错。
闲下来之后，徐拙开始做水晶肘子。
“坤哥，我觉得咱们可以试着做一下，万一成了呢？店里岂不是又多一道硬菜嘛。”
不行不行，自己也得努力，不能让女朋友超过自己。
“没，川菜有东坡肘子这种热菜顶着，凉菜做肘子的不多，就算做，也是跟口水鸡那样，煮熟之后切片，最后浇上红油料汁。”
合三块多一口。
售价二十。