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极品鉴定师

作者:小小青蛇
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第705章 花茶

第705章 花茶

看她一本正经的样子,就像是谈自己容易受到伤害的小宝宝,骆天笑道:“李太太真是一个认真的人。走吧。”
“当在,他见到你不知道有多高兴。”李太太激动的时候全身的肉都在抖,其实这样子很搞笑,骆天必须提醒自己,不要失态,不要做出不礼貌的事情来,骆天闷哼了一声:“不知道你们究竟住在哪里?”
李家夫妻将骆天带进厅室,这里是一间茶室,李太太马上摇晃着她肥大的身子去泡茶,李先生则陪着骆天坐下,并不提要看什么东西,只是盯着骆天的眼睛看:“骆先生昨天一定睡得不好,而且经历了很不一般的事情。”
“一个人的心事和经历是会写在脸上的。”李先生笑笑:“人无非就是那些情绪喜怒哀乐,都由心而生,而相又由心生,所以只是品相而已,就如同你们鉴定师把玩古玩一样,也要看品相。”
骆天看着自己手上茶杯里的花茶:“外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮,这是花茶的最高标准,李太太冲泡的这一杯花茶m.hetushu.com.com,就是最佳品质的花茶了。”
骆天闭上眼睛,好好地品味了一番:“好香,好舒适,这里简直像是仙境一样。”
“怎么?”骆天被李太太的反应整得有些傻了。
“这个有意思,我想听,骆先生可以告诉我吗?”李太太坐了下来,她的样子像是学生要听老师授课的样子,骆天看了一眼李先生,他发现李先生看李太太的样子极其宠溺,像是爱极了她,这样的眼神绝对不是装出来的,这李太太虽然身材不太好,可是有了这样爱她的丈夫,还真是幸事一件。
李太太带着骆天来到宅院前面,按响了门铃,大门的右侧是有一块门牌的,上面刻着字,可惜被树上长出来的藤蔓给盖住了,看不清楚,门马上就被打开了。
车子已经开了一有段了,市城有名的富人区自己是知道的,可也超过那一路段了,看这样子,是在朝山上开,难道和商会会长陈凡善一样,是住在山上的富人?
“气质很不一般,所以是猜的,也可以说是直觉吧。”骆天说道:“仙风道骨也不过如此。”
骆天走进宅院里,www.hetushu.com.com之所以说这里是宅院,是因为这里并不像陈凡善的别墅一样,是建成楼房的,这里是修成了民国时的那种宅子,也就是平房,不过是仿旧式的,配上院子里的花草,十分清幽雅致,骆天觉得神清气爽,越发将昨晚发生的事情抛至了脑后。
骆天说道:“虽然近些年来,因为健康保养的概念横行,这花茶流行起来,可是要论起花茶来,还要追溯到明朝了。”
骆天继续说:“据明朝顾元庆《茶谱》的‘茶诸法’中对花茶窨制技术记载比较详细:‘木樨、某花、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花皆可作茶。诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶叶多少,摘花为茶。花多则太香,而脱茶韵,花少则不香,而不尽美。三停茶而一停花始称。如木樨花须去其枝蒂及尘垢、虫蚁,用磁罐一层茶一层花相间至满,纸箸扎固,入锅重汤煮之,取出待冷用纸封裹置火上焙干收用。’”
“是李先生?”骆天说道。
李太太听得如痴如醉,仿佛自己也成了那制茶的古时艺人。
开门的一看就不是佣和图书人之类的,因为一个人的气质是各方面素质综合的结果,骆天看到那人架着一幅金边眼镜,耳后的头发已经花白,可是身板挺得很直,鼻梁很挺,一看年轻时就是一位英气的男子。
李太太不可置信地捂着嘴巴,像个小女孩一样:“你是怎么知道的?”
利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深,深得偏好重口味的中国北方人喜爱。最普通的花茶是用某花制的某花茶,普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料,采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同,分为某花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以某花茶产量最大,程真就最爱某花茶。
李先生摇摇头:“差得远,差得远,骆先生一看就是灵气逼人,很不一般,之前若是以为是报刊上夸张,真是我过份了,请进来吧,骆先生。”
“里面又说了莲花茶的制作——莲花茶,仅日末时将和图书半含莲花拨开放细茶撮纳满蕊中,以麻皮略挚令其经宿,次早摘花倾出茶叶用建纸包茶焙干,再如前法又将茶叶入别蕊中,如此者数次取其焙干收用,不胜香美。这些记载可以看出对花茶的窨法,原料选择、取花量、窨次、焙干等原始的窨茶法,开始逐渐走向成熟,与现行的工艺原理是相通的,这时的花茶才称的上是真正的花茶。但其量是不可多得的。就连李时珍的《草本纲目》里,也有某花可薰茶的记载,证实了某花茶明朝就有生产。”
我是看古玩,你是看人的品相了,骆天笑道,这时候,李太太兴奋地端来一杯茶:“这是我特制的花茶,你尝尝看。”
还真让骆天猜对了,车子一直开到了海边的山上,这山与陈凡善所住的地方遥遥相望,房子被花草包围了起来,这些花草并不是天然长成的,一看就是经过精细培育的成果,一下车,那股沁人的花香就传了过来。
“首先呢,这花茶是始于明朝的,明朝是中国茶类大发展时期,已废团茶为散茶,大量生产炒青、烘青、晒青绿茶,为花茶生产奠定了基础。同时花茶窨制方法也有很大的发展https://www.hetushu.com.com,出现‘茶引花香,以益茶味’的制法。”
“花茶彻底兴盛起来,是在清朝,据史料记载清咸丰年间,福州已有大规模茶作坊进行商品某花茶生产。当时福州的长乐帮茶号生产、大生福、李祥春等窨制某花茶运销华北,特别是津、京地区,走海路由福州运至天津,转口北京,深受北京市民的喜爱。因此说福州是中国某花茶的发祥地。有了商品就有了市场,有市场就有买卖,这时北京涌现出不少茶庄,如前门大街由福州人开设的庆林春茶庄,东四大街由安徽人开的吴裕泰茶庄,天津正兴德茶庄等等。他们通通都经营福州某花茶,还有京味一说,指的就是福建某花茶特有的韵味。”
海风指过,花摇草摆,沁人心脾,程真要是能来,不知道有多喜欢了,骆天看到车并没有开到房子里,李太太说道:“车子的废气会影响花草的生长,所以一定不能开进去。”
骆天吓了一跳:“你怎么知道?”
“呵呵……”李太太突然爆发出一阵银铃般的笑声来,真可以用花枝乱颤来形容她了,她十分高兴,这种高兴也是发自内心的,李先生摇了摇头:“瞧把你高兴地。”
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