第一百章 这次的食材真不是野生的
叶飞将瓶子举起来，道：“这种油大家应该都很熟悉，就是我们常吃的花生油，油有很多种，比这瓶花生油昂贵很多口味好很多的也不少，但是我告诉各位，做麻婆豆腐最搭配的油就是花生油，有些美食并不是用的油越昂贵越好，而是选择最恰当的才是最好的。”
最后他将食用油拿了出来，这一次拿出的食用油和前几次都不相同，而是一种金黄色的食用油，这种油用一个椭圆形扁扁的透明的水晶瓶装着，大概能有一斤左右，这瓶子外面什么也没有，连个标签都看不到。
“这瓶花生油的取材也是极其苛刻，用的是蜂腰薄壳红皮花生米，采用最原始的纯人工压榨技术榨制而成，提取的则是每一粒花生果实的第一滴至纯至净的精华油，和前面咱们用的橄榄油一样，这一瓶花生油，总共耗用了三千八百一十五颗花生米，每一粒都是百里挑一的最完美饱满的果实，所以这瓶花生油的味道……呵呵，我就不说了，一会儿做的时候相信大家也能够闻到它的味道。”
“我去，和牛肉？这么大一块儿？这这……那块豆腐还没这块牛肉值钱呢我看着。”
“老豆腐则主要和_图_书指北方豆腐，以盐卤作为凝固剂，颜色也有些发黄，豆腐有些粗糙，质地有些硬，如果切开之后，甚至能够看到豆腐的内部有一些孔洞。”
“豆腐，只是一种总称。”
叶飞托着这块和牛肉，道：“做麻婆豆腐中的肉末，肉质没有限定，可以用猪肉，牛肉或者其它的肉，但是我告诉各位，麻婆豆腐的最原始也是最正宗的搭档，不是猪肉，也不是其它的肉，而是牛肉，当然，并不是和牛肉，而是普通黄牛肉，用牛肉为肉末来搭配嫩豆腐，做出来的麻婆豆腐绝对是一绝。”
叶飞笑了笑，将嫩豆腐小心的放在一个白瓷盘里面，然后又打开一个储物格，从里面拿出一块肉，这块肉红润鲜嫩，中间有白色纹路，如同一块极品大理石，只不过这块肉太过柔嫩，甚至都能看到有肉汁在外面粘附着。
“喷他！”
“噗~~楼上的，傻比了不是，你敢把这瓶花生油喝掉，老子立马给你包一个五星级豪华厕所，让你蹲在里面三天三夜都出不来。”
他刚刚说完，直播间再次爆炸。
“怼他！”
“牛肉？”吃遍天下道。
“卧槽卧槽卧槽，叶神可和*图*书真够意思啊，用这么牛逼的花生油给我们做麻婆豆腐直播，真是个实在人。”
辣椒粉，胡椒，蒜，葱，豆瓣酱，酱油，淀粉等等。
“那你还说个毛，滚滚滚。”
大小礼物充斥着整个直播间。
“我真的有的卖，只不过没有这么好而已。”
“呃呃呃，我不喝了。”
叶飞笑道：“制作这块豆腐的大豆可不是野生的，虽然很多野生的食物营养更加丰富，但是大豆这种野生物种还是主要作为医用，可治盗汗，小孩消化不良，肾虚腰痛等症状，而人工大豆主要用来食用，培养大豆的地理环境要求虽然不是很严格，但是最好还是能够按着大豆生长的必要条件来培育，这块豆腐用的大豆，发芽期温度控制在十五度到十七度之间，这种温度下的大豆发芽率最高，成活率也最高，而接荚时候的温度则是控制在二十五度到二十八度之间，这时候的荚接出来丰润圆泽，豆汁饱满，可以说这种大豆制作出来的嫩豆腐绝对是豆腐中的极品。”
“哈？”
吃遍天下也是刷豪华飞机，一架接一架，让人无语。
最豪的还是八珍玉食和我是吃货，这两个家伙起步就是httｐs://ｗwｗ.ｈｅｔｕshｕ•ｃom.cｏｍ豪华游轮和豪华飞机，刷的一帮人一点儿脾气都没有。
“至于和牛肉的介绍，我想就没有必要了，因为作为一个喜欢美食的人，很少有人不知道这种牛肉的，无论是饲养还是到宰杀，可以说每一个程序都极其严格，甚至饲养和牛的牛棚都有方向讲究，这种牛肉在市场上就是肉类食品中的贵族，极其昂贵，也极其美味，今天，我们就用和牛肉来做这道麻婆豆腐的肉末。”
叶飞笑着点头，道：“没错，今天我们做的麻婆豆腐，肉末选用的就是东日国的A5级和牛肉。”
“滑肠啊，你妹的，拉不死你才怪。”
“嫩豆腐主要指的是南豆腐，里面以石膏作为凝固剂，但是石膏含量又很少，所以豆腐做出来细嫩软化，洁白如雪，水分充足，有些做工至极的嫩豆腐，切一块放在桌子上都会不停的晃动。”
“如果要细分起来，豆腐里面又分为嫩豆腐、老豆腐、米豆腐等等。”
“卧槽，来个打广告的。”
其他人刷什么的都有，反正都是尽力而为，有钱的就刷豪华跑车，豪华飞机，没钱的刷棒棒糖和掌声。
只是今天喜欢凑热闹的饕餮竟然没有出现m.hetushu.com.com。
众人热热闹闹，礼物根本就没有间断的猛刷。
“叶神，把这瓶花生油给我，我要喝掉，统统喝掉。”
“和牛肉啊，这玩意可是论克卖的好不好，这东西说是肉质黄金都不为过，太贵了。”
见叶飞今天要直播做两道美食，其实根本就不用人号召，直播间里面的礼物直接铺天盖地的就刷了起来。
“要强撸，让他飞灰湮灭！”
“说实话，叶神用的这种花生油，我这里有的卖的。”
叶飞说完，将牛肉也放在了另一个白色的瓷盘里面，这才从另外一个储物格里将配料拿了出来。
“揍他！”
“好像是的啊，我吃的麻婆豆腐里面的肉末好像都是猪肉的。”
“咦，麻婆豆腐里面的肉末不是用猪肉做的吗？叶神怎么用牛肉？”
叶飞刚介绍道这里，就听吃遍天下的声音喊道：“叶神，用来制作这块豆腐的大豆是不是也是野生的？”
“……咳咳，大家都是文明人，斯文点，我看还是撸他好一点吧。”
“做麻婆豆腐，最常用的就是南豆腐，也就是嫩豆腐，我手中的这块嫩豆腐就是取材于云贵高原的大豆制作而成，这个地方出产的大豆……”
叶飞的直播间再次被刷屏ｈｔｔps://ｗｗｗ•heｔｕshｕ.coｍ.coｍ的时候，他则是从刀架上拿起一把细长的菜刀，然后将嫩豆腐从白瓷盘中拿出来放在砧板上，轻轻一刀，从豆腐的表面上划了下去……
“卧槽，我就知道叶神用的食材又是极品的，看着这块豆腐就不一样，这白|嫩嫩的，就算什么调料都不放，我也能吃掉一大块。”吃遍天下对着麦克风说道。
叶飞看不到这些，他的手中托着白|嫩的豆腐块，脑海中出现了豆腐块的信息，然后他捋了捋，这才对着视屏介绍起来。
今天叶飞又换了一种油，他们不好奇才怪呢。
“而且这瓶花生油……”说到这里，叶飞自己都不由得苦笑了一下，尼玛啊，系统这混蛋到底是怎么做到的，就是一瓶花生油而已，你用得着这么狠吗？
“对对对，撸他！”
看到这种食用油，直播间的人全都好奇了，因为根据他们看叶飞直播的这几次经验，叶飞做菜不是用特种玫瑰食用油就是用原生态天然橄榄油，除此之外还没见叶飞用过其它什么油呢。
“这是什么油？”
“但是你不能不承认它的味道是牛肉中最顶级的，我以前在东日国的时候有幸吃过一次和牛肉做的牛排，尼玛，最后恨不得将盘子都舔穿了，那味道简直太棒了。”