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美食高手

作者:一馋
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第186章 拔丝红薯?

第186章 拔丝红薯?

陈天笑嘴角轻轻上扬,轻轻点了点头,并没有否定东方静的话。云天涯是很强,但不一定不可战胜。
这次中街一共有十组选手都进入到了最终的决赛,他们陆续做出了自己的菜品,得分从80分到94分不等,陈天笑的分数已经掉到了第三位。
这个时候另一个锅中热了半锅油,云天涯直接将一大勺冰糖放入油锅之中。
陈天笑轻叹一声,眼神中露着一股让人猜不透的目光。
两人在云天涯的身边一唱一和的,就像在唱双簧一样。
自从上次在中街败给了陈天笑,他的颜面救已经扫地了,现在他只能朝着龙元丰掉头哈腰的,一点话语权都没有。
洛灵儿这个时候正在目不转睛的看着云天涯做菜,她听父亲洛天说过,东街烹饪技艺最强的两个人就是楚震天和云天涯。
“对,对,龙老大怎么可能得99分呢!一定是得100分,满分!”刘进知道说错话了,一脸的赔笑。
他的话还没有说完www.hetushu.com.com,就被龙元丰狠狠地敲了一下头,一点也不顾及周围的人怎么看他。
她是东方家族的掌上明珠,虽然平时不怎么过问四大家族的事情,但是这个云家的云天涯她依稀的记得父亲说过,是一个实力非常强大的人。
这么厉害的雕刻技艺,就是放在燕南美食岛那也是一顶一的高手。
见到陈天笑拿出天使草,楚震天深呼一口气,他知道直接说服不了他,第二道菜先让他来,如果不行的话,最后一道菜自己就拿出看家本领。
他的这一手可以说是技惊四座,令台下的观众纷纷赞扬。
拔丝这种烹饪技法,是用糖、水、油在锅中火不断熬成化,最后形成十分粘稠的糖浆,将炸好的原材料放进去之后,可以形成十分粘稠的糖丝,这种被称为拔丝,是一种极难掌握的菜肴。
中街的一些选手也都被震慑住,98分,这分数太高了!高的吓人!
“爹你实在是www.hetushu.com.com太厉害了,一出手就把他们全部压在脚下!”云一帆十分得意的说着,98分这可是一个非常高的分数,基本上已经确保了前三名!
还没等他开始做,云天涯的第二道菜品也已经开始制作。
他最终的目的,就是楚震天手中的至宝——上古秘典!
“是啊!就这雕刻水平,没有二十年的沉淀根本就不可能作用的这么流畅,大师,绝对是大师级别的。”
他手里拿着天使草,准备一会儿放个大招。现在他要做的就是看看云天涯这个老东西到底要做什么鬼东西。
他们在这边忧心忡忡的想着对策,云一帆和林禾川则在幸灾乐祸。
“师父,这个云天涯既然是云家第十五代传人,厨艺强得有点变态,咱们要做的比他更好才行。”
现在这个老家伙半路杀出来,做出的菜品得了98分,对师父来说就像是一座大山突然压在山上,透不过气来。
《华夏美食大全》里十分详细https://www•hetushu.com•com的记载了关于拔丝相关的知识,这种烹调方法非常难控制,需要对火候的掌控十分精确,火候小了糖会变得十分粘稠却拉不出丝,火候大了,糖就会变得发红发硬,甚至会发苦。
龙元丰冷哼一声,冰冷的眼神斜了他一眼。眼神中流露出一丝不屑。“99分?我出手就只能得99分吗?”
“希望如此吧!”
“云天涯不愧是东街传说一般的存在,这雕刻实在是太厉害了!”
这一刻所有人的注意力都焦聚在云天涯的身上,都想看看他到底要做什么。
不管事情有多么艰难,最后获胜的,一定是陈天笑!
林禾川心里高兴,只要能把陈天笑和楚震天这伙人压下去,他就能狠狠地出一口恶气。
这次他们做的是红薯,天藏山最多,而又最普遍的红薯。这么重要的比赛,云天涯居然会选用最最普通的菜品!
如今云天涯在擂台上展现着恐怖的实力,自己自然不会放过这次观摩和学习的机会m.hetushu.com.com
按照现在的情形来看,这家伙要做【拔丝红薯】。
周围的人们不停地议论,都在猜测他到底要干什么。
云一帆和林禾川帮着打下手,将红薯去皮切成滚刀块,在油中炸成金黄色。利用这个时间,云天涯用南瓜雕刻出一对龙凤呈祥的拼雕,雕刻水平超一流,栩栩如生,就好像龙河凤能够飞起来一样。
“不用担心,我相信我哥一定会做出比云天涯还要厉害的菜品的!”莫小乐可不那么悲观,她了解自己的大哥,从认识他到现在,还从来就没有输过。
“是啊,云叔叔果然是宝刀未老,这厨艺真的是无人能敌!”
“我现在最期待的还不是雕刻,而是看看云天涯前辈到底用炸过的红薯干什么,他难道想要做【拔丝红薯】吗?”
“刘进,想不到东街的云天涯竟然会出马,咱们的计划有些失误啊!”蔡青脸上露出一丝失望的神情,脸上依然挂着一股坏笑。
此时红薯块已经炸好,全都变成金黄酥脆的,看着就非常有m.hetushu.com.com食欲。
他们一开始没有想到楚震天会参加这届的新京美食大会,也没有想到他会在最后一天主动退出。现在又突然冒出一个云一帆来,让比赛增加了很多悬念。
只要把那个叫陈天笑的臭小子弄倒,最后收拾楚震天,从他们楚家拿到上古秘典就容易多了!
他十分嚣张的说着。
东方静粉|嫩的小脸上露着一抹的担忧,眉毛都快拧成一股绳。
嗯?他这动作出乎了所有人的资料,他这是要干什么?
“哼!老子一出手,那个臭小子就别想超过我!虽然不知道他获得前三名想要干什么,但一定不能让他得逞。”云天涯心中越发得意,脸上露出十分阴邪的笑容。
啪!
刘进看了一眼一点也不当成一回事儿的龙元丰,心里已经有些底气。“哼!那个云天涯是很厉害,98分的分数也非常的高,可是咱们龙老大也不是盖的,没准儿可以得到99分!”
现在必须全力反击,不然一点希望都没有了!
中街的选手相互议论,对这场比赛越来越认真。
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