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作者:一馋
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第276章 不一样的相思豆腐

第276章 不一样的相思豆腐

这道【秘制豆腐球】看着十分的普通,其实非常的难做。在腌制豆腐球的过程中,里面是掺杂了很多的重要配方的。
“不过嘛!你这道【相思豆腐】本来就比我这道【秘制土豆球】差上一点,不用吃我都知道【相思豆腐】什么味道!所以,你输了!赶快把上古秘典交出来吧!”
没有理会楚震东等人的冷嘲热讽,楚震天快速的制作着自己的菜品。
将豆腐球弄好之后,在上面放上盐、味精、鸡粉、等调料,放在一个小盘中简单的拌了拌,将其腌渍入味。
这两道菜让任何评委评判,【秘制土豆球】都必胜无疑!
“打败我们三个?天哥,你这话说的可有点大了!”
这……
他们三人准备食材的速度远比楚震天要快,不一会儿的功夫,他们带来的豆腐就被做成了圆圆的豆腐球。
他们的动作明显要比楚震天快上一倍左右。
也就是说【相思豆腐】按照等级来划分,根本就不是【秘制土豆球】的对手。
可是,在楚家的豆腐宴之中。【相思豆腐】却只排在前二十。
将配制好和_图_书的肉馅塞进豆腐块中以后,将它们拖入鸡蛋液中搅拌,最后再沾上淀粉,放入滚烫的油锅中炸制。
“不一样?”
楚震天在忙着炸制豆腐,根本就没空去理会。
楚震东的眼神中尽是疑惑,实在是搞不懂他为什么要选择做这道相思豆腐!
这调料粉之中,有花生粉、熟芝麻、杏仁粉、核桃粉等等,口感都是非常诱人的。
楚震东奸计得逞,笑的十分阴邪。
来到擂台上之后,他准备好食材,开始制作比拼的菜品。
正常的【相思豆腐】的味道是醇香无比的,这道菜里面,那种香味显得更加的犀利甘醇。
相思豆腐也是楚家的招牌名菜,卖相非常好,味道又很好吃,十分受食客的欢迎。
过油就是用热油将食材炸制成熟的一种烹饪方法,也是美食界的一种行话。
他们三人合力,一定可以打败楚震天的。
这道菜品他认识,是楚家招牌的豆腐宴里面的一道名菜,叫做【秘制豆腐球】。
楚震东他们在对决中制作这道菜,这是想要置自己于死地啊!
就这样hetushu.com.com,一道色香味俱全的豆腐球就制作完成了。
他的表情变得十分严峻,同时手上在不停地将肉馅塞进方形的豆腐块中。
楚震天看了一眼他们制作的菜品,心里一紧。
“真是【相思豆腐】?我说天哥啊!你这是主动放弃了吗?”楚震东一脸邪笑的看着他。
“嘿嘿,我说天哥,你想凭借着一人之力撼动我们三人,这可能吗?”
他说完之后,擂台下的手下一阵嘲笑,就好像胜负已分似得。
楚震东他们早有准备,三个人直接来到擂台上,而其余的人全都在台下为他们加油打气,一阵乱哄哄的,吵得很。
“我说的话大不大,比试过才知道,如果你们输了,马上离开望香楼,我可以当你从来就没有来过。”
楚震东轻轻皱了皱眉,用鼻子轻轻的闻了闻,这【相思豆腐】的味道,好像确实有点特别。
“放弃?呵……还是等着瞧吧!”
楚震东他们三人分工明确,动作非常的快,从身手看来,都是十分厉害的高手。
“这是?”
楚震天从选择制作的菜品hetushu.com.com上就已经先输了一筹!
发现了端倪的楚震东,脸上再也没有了笑容。
不到五分钟,楚震天将豆腐块兄油锅中捞出来,控净油之后,放在一个多彩的拼盘中,上面潵上特制的调料粉。
入味之后,在上面裹上一层淀粉,放入油锅中炸制成金黄的色泽。
在楚家宫廷宴中,这道菜可以排进前十名。
他的动作虽然没有楚震东他们三个人快,但手法如行云流水一般,颇有大家风范。
豆腐球熏制的过程中,一股糊香的味道传来,闻着非常的诱人。
他拿起筷子,看看这道【相思豆腐】的味道,到底会有什么不同!
这豆腐洁白如玉,外形大小跟元宵差不多。
最后将它摆在豆腐球的周围,上面潵上一些香菜末和红色的小米辣。
楚震天听到他说的话之后,微微一笑,轻轻地摇摇头。“我说楚震东,话可不要说的那么死,我做的【相思豆腐】,可跟咱们楚家做的不太一样哦!”
楚震天也不肯能不知道这个道理。
楚震东胸有成竹,十分仔细的说着。
这个肉馅也是选用了和-图-书望香楼秘制的配方,经过搅拌之后,放进一个裱花袋中,然后塞进切成小方块的豆腐中。
此时楚震天还在往豆腐里塞肉馅,而楚震东他们三人已经将比拼的菜品制作完成了。
“我们都做完了,你还没有过油呢!”
楚震天此时正在切好的豆腐块里塞肉馅,而楚震东等人早就已经进行第二个步骤,熏制。
他的脸上露出一种让人不易察觉的坏笑。
论速度,自己肯定比不上他们,想要获得胜利,就只能拼菜品的质量。
棕红色的豆腐球做好之后,楚震东他们三人十分巧妙的将豆腐球摆成了一个圆形,远远望去,就好像是一盘珠宝一样。
楚震天轻哼着,此时已经将豆腐块炸制成金黄色,一股股酥香的味道不断的传出来,让人闻着口水直流,恨不得想在就用筷子将油锅中的豆腐块夹出来吃掉。
“嘿嘿!天哥,这么多年没有看你出手做菜了,还是这么厉害呀!”楚震东一脸坏笑,不怀好意的看着楚震天。
过来不到十分钟,将豆腐球从熏炉中拿出来后,豆腐球已经变成了棕红色,看着就非常有食欲和图书
“不会是要做【相思豆腐】吧?”
看着楚震天这一套动作下来,楚震东眼神中夹杂着些许疑惑。
这道菜的香味变了!
【相思豆腐】这道菜他自己也做了不下几百次,味道上根本就不如【秘制土豆球】好吃。
楚震东毕竟是他们楚家的人,这属于内斗,楚震天现在只想着用尽全力打败他们,不想和他们有太多的纠缠。
做好之后,两道菜放在一起,朝晖相应,各有千秋,一时间还真飞不出胜负。
楚震东越发的得意。
自己的实力没有楚震天强,但是这次自己带来的这两个跟班,可都是楚家一顶一的好手。
在这之后,一名跟班用土豆做出来和豆腐球一模一样的土豆球,几乎用同样的方法炸制好,在上面放上了熟芝麻和花生碎。
他们将豆腐球炸制成金黄色之后,在一个熏炉中已经开始熏制豆腐球。
“没错,就是【相思豆腐】!”
此时胜负已分,根本就不需要评判。
色泽诱人,味道又是让人垂涎欲滴,这道【相思豆腐】做的非常完美。
而自己今天做的【秘制豆腐球】,可是能排进前十的!
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