第255章 群虾荟萃
“真是没有想到，武海先生用龙虾居然做出这么美味的菜品，真是让人刮目相看！”
现在武海先生在这里做龙虾肉馅，那他接下来要做的应该就是虾饺！
不一会的功夫，一个红黄相间的【龙虾饼】就制作完成了！这个【龙虾饼】外形看起来像缩小版的月饼，卖相非常好看。
【龙虾饼】做好后被武海先生放进保温箱中，此时他把剩下的虾肉加上很多的香葱，做成一个馅料。
武海先生十分得意的将自己制作的菜品放在三位评委的身前。
“嘿嘿！【龙虾荟萃】做好了，三位评委大师赶快尝尝吧！”
首战告捷，武海先生牛气哄哄的来到陈天笑的身边，一脸的鄙视。
陈天笑之前从来就没有见到过这种原料。
澄粉又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。
要是自己不能做出比【群虾荟萃】更加厉害的菜品，欧阳和图书歌米的奸计就得逞了。
接着他拿了一些像面粉一样的白色粉末。
此时一股特有龙虾的鲜香味道飘散到空中，闻着就令人口水直流。
澄粉？
用龙虾肉做的这个面饼放在铁板上之后，立刻发出“滋滋滋”的声音，并产生了很多的水汽。
武海先生将龙虾肉弄成馅料之后，在上面潵上面粉，搅入一个鸡蛋后放上点胡椒粉，做成一个面饼，在一块烧热的铁板上用刷子扫上一层油后，将面饼放在上面。
“是啊！味道好吃的出乎意料！”孙桂才吃过几口之后，擦了擦嘴，一脸的满足。
其特征是：色则洁白、表面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆。
贾生看着这道色香味俱全的【群虾荟萃】，十分满意地点点头，轻轻闻了闻，一脸的陶醉。
此时站在墙边的欧阳歌米别提有多得意，晃晃悠悠的来到陈天笑的身边，坏笑般的眼神看着他。
他笑的比武和-图-书海先生还要猖狂。
“嘿嘿！我看真不用比了！完全没有可比性，你是不会赢了我的师父的！哈哈哈！”
面对两人的嘲讽，陈天笑变得越来越冷静。
看着武海先生十分娴熟的翻炒着小龙虾，陈天笑心中的压力就越来越大。
他在里面放入了红辣椒、麻椒粒、生抽之后，不停地翻炒十几次，最后关火出锅。
这两个家伙真是该死，东方静恨不得现在就叫保镖将他们给撵出去。
面对三位评委的一致好评，楚寒凝蛾眉倒蹙，知道这他们三个绝对是有问题。
在他的眼中，陈天笑不能用灵气之后，就什么都不是！
接着把之前做好的龙虾饼和龙虾饺十分有规律的摆在麻辣小龙虾的周围，他这道【群虾荟萃】就制作完成了。
“哼！谁输谁赢，还是等我做完之后再做定夺吧！不要高兴太早！”
优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只hetushu.com.com饺要够热则为最佳。
陈天笑在回想着《华夏美食大全》上面关于虾饺的制作，而武海先生这个时候已经做出了十二个洁白如玉的虾饺。
“你们不要高兴的太早，我师父还没有出手呢！”
史吉明见状，也拿起筷子分别尝了尝。吃过之后，对这道【群虾荟萃】高度好评。
将拿来的大龙虾肉用完之后，武海先生将拿来的小龙虾洗净，在上面撒了一层酒之后，锅中放入一勺油，开大火，放入葱姜爆锅之后，将小龙虾放在锅中翻炒。
看着两个人那丑恶的嘴脸，东方静气鼓鼓的看着他们。
《华夏美食大全》上并没有这样的菜品，要想办法将两种菜品搭配到一起才行！
莫小乐拽着楚寒凝的衣角，手心里都出汗了。
武海先生要制作的应该是的是纯龙虾肉虾饺。
此人的勺功十分了得，火候把控的十分到位。
看着陈天笑在那用十分迷茫的眼神看着自己，武海先生鄙视的轻哼一声，道：“怎和_图_书么？不会连澄粉都不认识吧？”
在《华夏美食大全》里有关虾饺的描述，传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋。
盛到一个白色圆盘之后，在上面潵上香菜，色香味美，实在是上乘之作。
既然是热菜和面点相结合的菜品，那就一定要将两者十分巧妙的结合在一起。
用筷子轻轻夹了一个龙虾饺放入口中，轻轻咀嚼。
现在的陈天笑还没有想到用什么样的菜品出战，而武海先生已经做出了一部分菜品。
看着武海先生十分娴熟的制作着美食，陈天笑心中暗道不妙。
轻哼一声，陈天笑开始去食材区选购材料。
陈天笑一边想着，一边在食材区挑选。当他看到猪肠猪血等猪下水，灵光一闪，终于想出了对策。
“好吃！这实在是太好吃了！不愧是华夏帝都美食第一人，厉害！”他一边吃一边称赞。
他的气焰十分嚣张，完全没有将陈天笑放在眼中。
贾生说完之后，表情十分陶醉和*图*书。
不到半个小时，武海先生已经制作出了两种面点，不用说，他肯定是在做组合类的菜品！
他将虾饺包好之后，放在蒸笼上蒸制，不到十分钟，一笼虾饺就做好了。
“不错！这道菜结合了面点，做出来的效果居然这么好，光是闻着味道就让老夫口水直流。”
陈天笑经他这么一说，立刻反应过来，原来这个像面粉一样的东西叫做澄粉，这个在《华夏美食大全》中有记载。
这种白色的粉末比一般的面粉要亮，比普通的生粉也要细腻一些。
澄粉做出的面食成熟后是半透明状态，所以主要用来制作水晶虾饺、粉果、肠粉等。
“哼！臭小子，我看你也不用再出手了，你根本就不是我的对手！”
从他这一招一式上来看，他绝对是准备了很久才会将【龙虾饼】做的这么好。
看着他们三位评委那陶醉其中的表情，陈天笑知道事情变得越来越糟糕。
陈天笑做的菜品要是不能以碾压般的态势去击败他，恐怕十有八九会输掉。