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桃源农家日常

作者:络缤
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第075章 酸汤鱼

第075章 酸汤鱼

“当真?那我也要尝尝。”
酸汤鱼是常喜乐非常喜欢吃的一道菜,是苗族的独有食品。味道酸辣鲜美,色香味俱全,特别的下饭。不过这里没有辣椒,他只能用茱萸代替,他也不敢肯定味道会如前世一般美好。
“宋举人无需客气,都是宋举人学问好。”
“方才我听常弟说,一会要弄个什么番茄宴?是为何物?”沈百里问道。
而他一看到两人就觉得不对劲,也是因为裴清云和沈百里竟然不掐架了,他们两个人只要在一起,无时无刻不在互损。可现在他们进来了这么长时间,一直十分平和,完全没有药掐架的架势,现在竟然还做出如此亲密动作。
常喜乐笑道:“如此不是更好,否则到时候反而尴尬。裴兄的好事将近,沈兄是不是也快了?”
常喜乐心中的别扭感更甚了,虽然他们之前总是互掐,只要习惯了就发现其实彼此十分亲近。如今倒是不吵架了,可那种亲密感好像也淡了不少,好像中间隔了一层一般。沈百里还没啥,倒是裴清云变化挺大。说变化很大也不是很正确,只是把自己的爪牙给收起来了,在沈百里面前也如同在其他人面前一般。
“这东西从海外而来,我也是这次在京城见到的。我下次走商走的是海运,很大可能会碰见。”
沈百里想到常喜乐之前坐船吐得稀里哗啦,也忍不住摇头,“我就没有见过比你更晕船的人了,清云,你是没有见着,常弟那天那模样快把人吓死了。”
作为西红柿第一餐,常喜乐自然是要自己动手的。
“裴兄去了一趟京城,比从前沉稳了不少。”
沈家和裴家在他们三人都和_图_书中了举之后,明显态度热枕了许多。所以沈百里和裴清云不顾家中径直来到这里,也不算意外。
“我们是一起长大的好兄弟,有什么好吵的,对吧。”沈百里笑道,一只胳膊还搭在裴清云肩膀上。
而这时候就可以放入黄豆芽、小竹笋以及处理好的鱼。鱼无需切割,直接一整条放入,期间无需反动,避免铁器的触碰。等快要熟的时候,在放入姜片、木姜、小葱亦可。
“就要成家立业了,总要沉稳些,哪里还能像从前一样胡闹。我本就脸嫩,更是得注意。”这一句话才让常喜乐找回一点裴清云从前的影子,“裴兄也要成亲了?”
常昱也喜欢这个味道,虽然西红柿炒鸡蛋和西红柿炖豆腐都没怎么吃,可另外两道荤菜却吃得不亦乐乎。
而且这东西现在很是珍贵,只怕一段时间内都没法这么痛快享受,所以必须得猛吃才成,否则很长一段时间里会很是遗憾的。
虽然这种相处模式才是正常的方式,可习惯了这两个人总是不对头,如今风平浪静,反倒让人不习惯了。
“明年就可以请你喝杯喜酒了。”沈百里的欢快的语气就让人知道他有多高兴。
宋挽呈笑道:“这也是多亏了沈公子相助,若非能在此安心读书大半年,只怕我也难得如此成绩。”
裴清云错愕,“此物不是有剧毒吗?”
宋挽呈还要说些什么,常喜乐笑着打岔,“都是朋友了,客气的话就莫要说了,省得天都黑了也没个完。”
“乐乐,很好吃。”常昱弱弱的夸赞道,小眼神可怜兮兮的。
沈百里见此毫不客气的拿着筷子夹了一块送进嘴里,和*图*书“味道还挺不错的,你也尝尝。”
于是,虎爷一出马,宋挽呈和沈百里的盘算彻底打空了,完全没有他们发挥的余地啊!
沈百里道:“如此大好日子,还不赶紧把那什么番茄宴准备起来,正好我们也可以尝尝鲜。若这东西真的好,我过一阵走商,就给你带一堆种子回来。”
宋挽呈也点了点头,“这味道比生吃要好得多,而且带些酸,十分的开胃。这种酸和腌制出来的酸不一样,别有风味。”
裴清云微微笑了笑,原本他长得就极为漂亮,如此模样宛若五月桃花盛开。让在座的各位,都忍不住的怔了怔。
沈百里和宋挽呈都表示赞同,不过两人并未多说什么,完全沉迷于这几道菜里了。
常喜乐尝了一口,虽然味道与从前他做的有很大差别,但是依然非常的美味,他表示已经非常满意了。
常昱顿时笑得灿烂,重重的点头,“嗯!”
常喜乐走向前,握拳朝着沈百里胸口捶了一拳,“你可算来了,家里早就等得不耐烦了,你若再不来我便离开了。”
不知是否是错觉,常喜乐总觉得裴清云哪里怪怪的,好像与从前有所不同,却又说不出个所以然。他们虽然相识已久,可面对面接触的机会却并不多。
这边酸汤鱼做好,那边西红柿羊排煲也熬好了,常喜乐便开始做西红柿炖豆腐以及西红柿炒鸡蛋。每一道菜西红柿都发挥了极大的作用,而无一例外的因为西红柿使得这些菜看着非常的诱人。
边说着一边夹了一块塞进裴清云的嘴里,裴清云微微蹙眉,到底没有说什么就给吞咽下去,“恩,果然不错。”
大家m.hetushu.com.com顿时笑了起来,将这一话题揭过。
且除了酸汤鱼,其他口味都没有那么重。虽说口味重吃着痛快,可秋天本就干燥,很容易上火。
“好吃也是福啊,能享尽天下美食,亦是一种福分。”
几人都不是客气的,饭菜一摆好,也不用打招呼就飞速下筷。
沈百里有些不悦道:“娶的还是京城里的官家小姐,之前我还以为他是与我看中一个人,害我以为因此伤了我们彼此感情,原来都是我自作多情。”
沈百里只对可以吃的东西感兴趣,这种东西有剧毒,所以看过就忘了,没有想到竟是能吃。
常喜乐心有余悸道,可是让他慢慢坐着马车回去,还是宁可吐一天。在路上的日子也不好过,受折磨的时间还长,需要很长一段时间才能缓过劲来,所以他宁可速战速决。
这种漂亮无关性别,就是觉得赏心悦目。
沈百里道:“咱们虎爷也很是厉害,只可惜武考还要看身板,否则拿个第一也不在话下。还有宋举人,竟是得了亚元,我这房屋都跟着沾了喜气。这阵子我虽不在,可家里人说已经不知多少人来打听这屋子,就连隔壁大家都乐意用高价买下,就想沾个喜气。”
“我方才就觉得哪里不对劲,你们现在感情竟然这般好了,都不吵架了啊?”
说着又对着裴清云拱手,“裴兄,好久不见,怎么好像憔悴了不少。”
“常弟,你总是能发现好吃的,这么多菜式难为你能想得出来。虽然并不是那种讲究和精细,却能把食材的特色完美的结合起来,让人难以拒绝。”裴清云夸赞道。
常喜乐见他这般小心,怎么都生气不起来了。和-图-书
“不过举手之劳罢了,不足挂齿。”裴清云摆了摆手,“还未恭喜你中举,早就知道你是个能耐的,如今一看果然如此。你小小年纪就能得此殊荣,实在令人佩服。”
米泔水烧开以后,茱萸酱、辣米油还有用烧酒腌制的糟茱萸等等一同放进去,然后再将西红柿用手掰的方式扔进去,不可接触刀具切割,会伤了味道。等西红柿被熬烂,整个锅子里的汤汁都变得红彤彤的,十分的诱人。
常喜乐终于知道哪里不对劲了,裴清云现在一派翩翩公子模样,神色淡然,比从前成熟稳重了不少。虽说以前他在与外人谈生意的时候,一直保持这个模样,可在他尤其在沈百里面前,却跟个斗气的孩童一样,牙尖嘴利还容易暴跳如雷。
“那就多吃一点。”
“那也得等和你们聚一聚再说,你们为了我们留在这里已经很长时间了,哪里好让你们等。”
“你们今天刚从京城回来,家中不给你们接风洗尘?”
两人还未亲近道无话不说,所以心中虽然疑惑,却并未深问。
“那就先提前恭喜二位了。”
常喜乐让婆子按照他方才的法子弄出一盘,自己先吃了一口。
常喜乐一听这话,也乐呵起来,“那敢情好啊,否则我还得留种,今年都没法痛快吃了。”
但是他实在喜欢这道菜,所以打算硬着头皮试一试。反正大家都没有吃过原版,只要味道还成也能解了自己的相思之苦。
常喜乐脑子里闪过各种菜谱,最终决定做西红柿炒鸡蛋、西红柿羊肉煲、西红柿炖豆腐,以及重头戏酸汤鱼。
裴清云对他笑了笑,“几日颠簸,今日一早才刚到,现在还没缓过劲和*图*书来。”
“那可得好好休息,我一想到过几日要坐船整个人都不大舒服了。”
常喜乐见大人都很喜欢,心里也十分高兴,虽然并非他所创,可如今脸皮已经练出来了,不至于像从前那般纠结。
“我之前寻你打听,你不是说没有见过吗?”
“这味道还真是不赖,若我早就知道这玩意能吃,还如此的美味,早就给搜刮过来了。”沈百里又是满足又是扼腕道。
裴清云顿了顿,不动声色的从沈百里肩窝里离开,嘴角扯出一抹笑,“嗯。”
常喜乐笑道:“并非如此,不仅没毒,对身体还有好处,我们方才还吃了一盘呢。”
“我那有治晕船的药,你吃下去应该会舒坦许多,明日我命人送来。”
西红柿能做的菜非常多,可以用作主力军,也可以当做调剂的配菜。
他们好吃还好新鲜,西红柿这种味道还是第一次碰见,自然稀罕得很。
常喜乐听此自然不会拒绝,“那就麻烦裴兄了。”
常喜乐指着那几盆结着许多果子的西红柿,“就是那这个东西做菜。”
“嗯,我这年纪不少人都已经当爹了,家里早就催了。”
红酸汤鱼颜色非常的漂亮,红彤彤的一看就非常的勾人食欲,而气味非常的浓郁,让人忍不住深吸一口气。
沈百里拍胸膛保证,“有我在呢,无需发愁。明年春天以前,我保证给你带回足够你种的种子回来。所以你今晚可别吝啬,莫要藏着掖着。”
酸汤鱼最重要的就是这一口酸汤,酸汤必须用烧开的米泔水制成的,而里头的酸味则完全靠西红柿原本的酸味。
宋挽呈和沈百里都是吃货,两人速度尤为快,每一样尝了一下,顿时翘起大拇指。
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